Esta es una Web de todos y nos gustaría que crezca con la colaboración, trabajos y opiniones de quienes sentimos interés por la Vía de la Plata y los pueblos por los que transcurre.

Te invitamos a colaborar enviándonos material de los diferentes apartados (fotografías antiguas y actuales, vídeos de tu gente, video del pueblo, recetas, etc) que iremos incluyendo en la Web. Nuestra intención es dar voz a los pequeños pueblos que forman parte de la Vía, a sus gentes y a quienes tuvieron que marcharse. 

Con todo ello pretendemos enseñar nuestro pasado, mostrar el presente y luchar por el futuro.

Vía de la Plata

Bacalao frito

Ingredientes:
Un kilo y medio de bacalao troceado
4 huevos batidos
Un montón de harina de trigo
Un pequeño puñado de pan rallado mezclado con la harina
Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Lo desalaremos bien para que suelte la sal durante al menos 24 horas.

Secamos el bacalao y lo pasamos por la harina y el huevo. Ponemos una sartén bien cubierta de aceite y lo freímos. Se escurre de aceite en un papel y se listo para servir.